Découvrez notre menu authentique et savoureux

Que ce soit pour un repas avec les personnes qui vous sont chères ou pour un business lunch à La Louvière, notre restaurant italien vous propose une cuisine généreuse, authentique et savoureuse préparée avec passion par notre chef Rita. Avec des aliments frais et au rythme des saisons et de ses envies, elle vous prépare des recettes inspirées de son Italie natale alliant modernité et tradition pour un voyage culinaire inoubliable.

Pour Commencer

Caviar, la boite de 50g Caviar, la boite de 50g notre sélection, mini brioche , crème épaisse

Crème d’huîtres 15 mini brioche, concombre, Mostarda di Cremone, romarin

Suppli al zafferano 15 effiloché de bœuf , oignons di Tropea

Nos incontournables calamars 18 n’duja calabrese, baie roses

Tomates anciennes 17 stracciatella, tempura de fleurs de courgettes, shiso, ail noir, mini betteraves

Lobster roll 25 mini brioche toastée, homard, mayonnaise yuzu, sésames grillé au yuzu

Le carpaccio de «Bœuf Wagyu» 30 Viande d'exception

Crudo

Thon rouge 18 tartare, riz croustillant au safran, kalamansi, nori

Bar de ligne 18 ceviche, pastèques, avocats, poivres de Madagascar, vinaigrettes fruits rouges

Manzo Tonnato 20 tartare de bœuf Angus, condiment d’un vitello tonnato, jaune d’œuf confit, stracciatella

Pasta

Mezzi Paccheri à la Truffe noire 30 parmiggiano Reggiano

Spaghetoni di Gragnano 25 bar de ligne, safran, courgettes du jardin

Pappardelle 25 pomodori Datterini, effiloché de bœuf braisé , pecorino romano, caviar d’aubergines, basilic

Risotto au Homard 35 beurre de basilic, vanille, suc d’une bisque de homard

Pour Suivre

Notre pièce de viande 38 variation autour de la patate douce, scamorza affumicata, jus de viande fumé

Notre sélection de poisson noble 28 polenta, kalamansi, fleur de courgettes, balsamique à la figue

Riz de veau croustillant (selon les disponibilité) 40 beurre de basilic, vanille, carottes des sables, suc d'un jus de homard, gel miso-yuzu

Brioches

L’incontournable Calamars croustillants 19 mayonnaise yuzu, oignons rouges, pomme frite

Pulled Pork 17 épaule de cochon éffilochés, oignons rouges, scamorza, mayonnaise et moutarde à l’ancienne, pomme frite

Ris de veau croustillant 40 béarnaise de homard, romaine, pomme frite, mini brioche, 2 pièces

Crispy Chicken 17 mayonnaise n’duja, crispy bacon, pico de gallo, citrons vert, pomme frite

Nos Menus

Menu autour du Homard en 3 ou 4 services 72/100 En 3 services Lobster rolls Risotto au Homard Plaisir sucré OU En 4 services Lobster rolls-Risotto au homard-Le riz de veau et béarnaise de homard-Plaisir sucré

Menu Découverte En 4 services/Vins 55/85 Antipasto-Primo-Secondo-Pasticceria

Plaisirs sucrés

La Barre chocolatée 14 inspiration du moment

Brioche comme en Sicile 12 mini Brioche légèrement tiédie, sorbet ou glace conçu spécialement par notre glacier

Noisettes du Piémont 14 crémeux, variation de fruits, gel miso-yuzu, croquant au chocolat, fleur de sel

L’Affogato 10 à mi-chemin entre la douceur de la glace et la puissance d’un café

Melo-Cake 8 minimum par 2 pièces

Nos Bulles

Sicilia

Nerello Mascalese Luna Gaia 35€

Mandrarossa Cabernet Sauvignon rosso 35€

Puglia

Boccantino Susumaniello, rosso 30€

Sumaest sampietrana Susumaniello rosso 42

Calabria

San Francesco Ronco dei Quattroventi rosso 40€

Veneto

Corvina Superiore Roccolo del lago rosso 38€

plat principal champignon viande saignante sauce Thon mi-cuit dressage gastronomique Dressage gastronomique plat restauant Le metro

Réservez votre table au 064 66 54 67 ou au 0472 508 508

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