Découvrez notre menu authentique et savoureux

Que ce soit pour un repas avec les personnes qui vous sont chères ou pour un business lunch à La Louvière, notre restaurant italien vous propose une cuisine généreuse, authentique et savoureuse préparée avec passion par notre chef Rita. Avec des aliments frais et au rythme des saisons et de ses envies, elle vous prépare des recettes inspirées de son Italie natale alliant modernité et tradition pour un voyage culinaire inoubliable.

Pour Commencer

Saumon 22 Confit, hollandaise au café, citrons vert, betteraves

Saint-Jacques 22 Condiments aux noix et mostarda di Cremone, Prosecco Cipriani, œufs de Truite de Banka

Crudo

Crudo de thon rouge 19 Riz croustillant au safran, avocats, yaourt, chou-rave

Pasta

Mezzi Paccheri à la Truffe noire 32

Cannelloni Signature 22 Ricotta affumicata, cèpes, vieux parmesan, jus truffé

Tortelli Le Metro 22 Beurre de sauge, citrons confit, ricotta

Pour Suivre

Le carré de biche 35 Racines, mille-feuilles de butternut, sauce poivrade

Mijoté de veau 32 Moelle, lentilles, lard de colonatta, bouillon de veau

Notre morceau de poisson noble 28 Crevettes grises, coquillages, panais, suc d'une bisque à la vanille

Plaisirs sucrés

Cappuccino 10 Ganache expresso-noisettes, glace vanille bourbon, espuma café, cacao

La Barre chocolatée 14 Chocolat noir, confit de figues, amandes, noix et noisettes du Piémont

Le Citron 12 Ganache citron, praliné amandes-noisettes, croquant citron confit

Bellomo Gin 10 Glace vanille bourbon associé à notre Gin

Nos Menus

Menue découverte en 6 services/Vins 75/105 Voyagez à travers notre carte en 6 temps. Ce menu est uniquement servi le jeudi, vendredi et samedi soir.

Menu Le Metro en 3 services/Vins 45/75 En 3 services Entrée-Plat-Dessert Ce menu est servi le soir du mercredi au samedi et le dimanche midi pour l'ensemble de la table.

Menu Découverte En 4 services/Vins 55/85 Antipasto-Primo-Secondo-Pasticceria Ce menu est servi tous les soir du mercredi au samedi et le dimanche midi pour l'ensemble de la table.

Nos Bulles

Sicilia

Nerello Mascalese Luna Gaia 35€

Mandrarossa Cabernet Sauvignon rosso 35€

Puglia

Boccantino Susumaniello, rosso 30€

Sumaest sampietrana Susumaniello rosso 42€

Calabria

San Francesco Ronco dei Quattroventi rosso 40€

Veneto

Corvina Superiore Roccolo del lago rosso 38€

Du 7 décembre au 11 décembre
Lunch de la semaine
En 2 Temps Entrée-Plat 25€ OU 3 Temps Entrée-Plat-Dessert 35€ hors boissons (tous les midis ainsi que le mercredi et jeudi soir)

Entrée : Fritto misto di pesce, aïoli épicé
Plat : Pappardelle, ragù alla bolognese, pecorino sardo
Dessert : Comme un Cappuccino

plat principal champignon viande saignante sauce Thon mi-cuit dressage gastronomique Dressage gastronomique plat restauant Le metro

Réservez votre table au 064 66 54 67 ou au 0472 508 508

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